ادویه گرام ماسالا مخصوص هند

گرام ماسالا یکی از معروف ترین ادویه هاست و در اغلب غذاها مصرف می شود

اصولا گرام ماسالا در زبان هندی به معنی ادویه مخلوط تند است ، ترکیبات گوناگونی از ادویه های مختلف وجود دارد و همه ی آنها ماسالا نامیده میشود ( ماسالا یعنی ادویه جات و گرام یعنی تند ) .

مواد لازم برای ادویه گرام ماسالا ( نوعی ادویه مخصوص اصیل هندی ) :

جوز هندی
2 عدد
اَنیسون یا بادیان
3 عدد
فلفل سیاه
2 قاشق چایخوری
زیره سبز
4 قاشق چایخوری
زردچوبه
3 قاشق چایخوری
هل
3 قاشق چایخوری
فلفل قرمز یا پاپریکا
2 قاشق چایخوری
رازیانه
2 قاشق چایخوری
برگ بو
5 عدد
میخک
1 قاشق چایخوری
دارچین
3 قاشق چایخوری
زیره سیاه
2 قاشق چایخوری
گل سرخ
1 قاشق چایخوری
زنجبیل
1 قاشق چایخوری
تخم گشنیز
3 قاشق چایخوری

ترکیب ادویه بستگی به تمایل اشخاص و استفاده از مقدار و نوع ادویه دارد، بعنوان مثال اگر از فلفل قرمز و پاپریکا در این ادویه بیشتر استفاده شود رنگ ادویه به قرمزی می زند و اگر از زردچوبه بیشتری استفاده شود رنگ ادویه به زردی می زند و …

در هند هر غذا دارای ماسالای مخصوص به خود است ؛ گرام ماسالا یکی از معروف ترین ادویه هاست و در اغلب غذاها مصرف می شود و می توانید آنرا در بعضی فروشگاه ها به صورت آماده پیدا کنید.

طرز تهیه ادویه گرام ماسالا:

برای آماده سازی گرام ماسالا باید تمام ادویه ها را درون میکسر بریزید تا پودری یک دست شود سپس با هم مخلوط کنید و درون شیشه ای ریخته و در آن را محکم ببندید و در جای خشک و تاریک نگهداری نمائید.

منبع : irancook.ir-akairan.com

برچسب: نویسنده: دانلودی تاريخ: شنبه 12 دی 1394 ساعت: 4:07

درباره سایت

آخرین مطالب

امکانات وب

ادویه گرام ماسالا مخصوص هند

صفحه بندی

آرشیو مطالب

پيوندهای روزانه

لینک دوستان

خبرنامه